BIO GREEN OLIVE OIL은 그리스 프레베자에 위치한 올리브 농장으로

최고 품질의 올리브에서 독점적으로 제한된 수량으로 올리브유를 생산하고 있습니다.

우리의 올리브 오일은 고대 베네치아 올리브 과수원에서 유래합니다.

300 년 전 베네치아 사람들은 이 올리브 나무를 우리 지역에 심었습니다.

그들은 온화한 겨울과 시원한 여름을 가진 프레베자 반도의 독특한 기후를 잘 알고 있었습니다.

따라서 이러한 올리브 나무에서 추출한 올리브 오일은 높은 영양가와 함께 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.

우리가 올리브 과수원을 시작할 때 그것은 수년 동안 버려져 있었습니다.

그것을 다시 가꾸는데 거의 4 년이 걸렸습니다.

오늘날 이 올리브 과수원은 이 지역에서 가장 아름다운 전통적인 올리브 과수원 중 하나입니다.

우리는 오래된 올리브 나무인 LIANOLIA (PREVEZANA)수종의

Preveza의 전통적인“베네치아 올리브 과수원”을 계속 보존합니다.

올리브는 매년 10월에 수작업으로 수확하고 같은 날 가공합니다.

이러한 방식으로 우리는 우수한 품질을 달성하지만 수율이 7 – 10 % 이하이기 때문에

생산수량이 많지 않아 제품의 최종 가격에 영향을 미칩니다.

또한 희귀한 특징과 폴리 페놀 함량이 높기 때문에 그린 올리브 오일은 보관 수명이 더 깁니다.

소비자는 18 개월 동안 이 올리브 오일을 즐길 수 있습니다!

Bio Green ENETIKON

유기농 엑스트라버진 프리미엄 올리브오일 250ml 리미티드에디션

필터링되지 않은 고 페놀 올리브오일

HIGH PHENOLIC

ORGANIC GREEN EVOO

Extra Virgin Olive Oil

맛도 훌륭하지만

약으로 드시는 올리브 오일 입니다.

고대 베네치아 올리브숲의 리아놀리아 Lianolia (Prevezana)

단일수종 100%에서 추출된 올리브 오일입니다.

고농도 폴리페놀과 높은 올레오칸탈이 함유되어 있습니다.

산도 0,3% 이하 (올해 산도 0,14 %입니다)

수확된 당일 냉압착 된 올리브 오일입니다. (COLD EXTRACTION )

한정판 프리미엄 올리브 오일 입니다.

필터링되지 않은 올리브 오일 입니다.

올레오칸탈이란?

올레오칸탈은 페닐레타노이드로서 엑스트라버진 등급의 고품질 올리브유에서 발견되는 일종의 천연 페놀화합물이며,

오일 섭취 시 이 천연 페놀물질로 인해 목에서 작열감이 일어날 수 있다.

올 레오 칸탈이란 무엇이며 왜 관심을 가져야합니까?

간단히 말해서,이 천연 페놀 화합물은 엑스트라 버진 올리브 오일에서만 발견됩니다.

그것은 매우 매운 맛을 내어 목에서 작열감을 타나내지만 그 강력한 효과는 건강에 매우 유익합니다.

과학은 오랫동안식이 요법과 암 사이에 강력한 연관성을 주장 해 왔습니다.

미국 루이지애나 대학교 약학 대학 생체 인식학과, Olive Fabrica 는

이 연구를 위해 전 세계의 전문가들은 올리브 오일,

특히 엑스트라 버진에서 발견되는 폴리 페놀 화합물의 잠재력을 수년간 연구 해 왔습니다.

올레오칸탈 수치는 분석증명서를 통해서

확인 하실 수 있습니다.

<2023 ENETIKON 올리브 오일 분석증명서>

<유기농 인증서>

권장섭취법

하루 2~4 테이블 스푼씩 드셔도 좋고 샐러드나 요리에 이용하셔도 좋습니다.

볶음 요리 등에 사용하셔도 좋지만 가열하지 않은 상태로 드시는 것이 더욱 좋습니다.

보관방법

섭씨 12-18도 사이의 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.

냉장고에 보관하는 것도 좋습니다.

원산지 : 그리스

과학적으로 뒷받침되는 올 레오 칸 탈의 힘을 발견하십시오.

올 레오 칸탈이란 무엇이며 왜 관심을 가져야합니까?

과학은 오랫동안 식이요법과 암 사이에 강력한 연관성을 주장 해 왔습니다
전 세계의 전문가들은 올리브 오일, 특히 엑스트라 버진에서 발견되는 폴리 페놀 화합물의 잠재력을 수년간 연구 해 왔습니다.

올리브 오일의 올레오칸탈(Oleocanthal)

폴리 페놀 화합물 중 하나는 올레오칸탈입니다.

Limor Goren 박사가 이끄는 연구팀은 올 레오 칸탈이 암세포를 우선적으로 죽일 수있는 메커니즘을 제안했습니다 .

또한 oleocanthal-poor 올리브 오일은 oleocanthal-potent에 비해 암세포와 싸우는 데 강력 하지 않습니다 .

같은 소식통은 이 암 살상 작용이 리소좀 막 투과성 (LMP)이라고 불리는 것으로 귀결되어

소기관의 소화 효소가 방출되어 암세포 사멸을 유발한다고 설명합니다.

또 다른 특정연구는 Oleocanthal을 고혈압 , 제 2 형 당뇨병 , 심혈관 질환, 류마티스 관절염, 암, 파킨슨 병, 심지어 알츠하이머와 같은

정신 질환 ( Healthline.com 에 따름)을 경험하는 환자의 개선 가능성 과 연관 시킵니다.

NCBI 는 올 레오 칸탈이 실제로 생쥐의 알츠하이머를 늦추는 것으로 밝혀 졌다고 주장합니다.

그래서 분명히 엑스트라 버진 올리브 오일을 식단에 추가하는 것이 좋습니다.

올레오칸탈의 어원

Oleo-Canth-Al
“Oleo” 라틴어의 오일
“Acanth” 그리스어의 매운맛
“Al”, 알데히드 화합물

고 페놀 성 올리브 오일이란 무엇이며 왜 당신에게 좋은가요?

고 페놀 성 올리브 오일은 올리브 오일의 건강상의 이점과 직접적으로 관련된 폴리 페놀이라고 불리는 페놀 화합물의 높은 비율을 포함하는 올리브 오일입니다.

EU 건강 클레임 표시 규정 (432/2012)에 따르면,

이 클레임은 올리브 오일 20g 당 최소 5mg의 하이드 록시 타이로 졸 및 그 유도체 (예 : oleuropein 복합체 및 티로 졸)를 포함하는 올리브 오일에만 사용할 수 있습니다.

매일 20g의 올리브 오일 (2tbs)을 섭취하면 소비자에게 유익한 효과를 얻을 수 있습니다.

고 페놀 성 올리브 오일을 매일 섭취 하면 산화 스트레스로부터 혈액 지질을 보호하는 데 도움이됩니다.

UC Davis, Harvard University 및 세계의 많은 다른 연구 센터는이 아이디어를 수용하고 지난 10 년 동안 많은 연구를 통해 이를 뒷받침 해 왔습니다.

폴리 페놀이 풍부한 올리브 오일은 다음과 같은 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

· 혈압조절

· 손상으로부터 동맥을 보호

· 나쁜 콜레스테롤 감소

· 제 2 형 당뇨병 위험 감소

· 많은 유형의 암 예방

· 뇌졸중 방지

· 조기 노화 방지

· 우울증과 치매 위험 감소

· 알츠하이머 병의 진행을 최대 40 %까지 늦 춥니 다.

· 신체의 염증 감소

페놀 화합물은 무엇입니까?

이들은 식물 합성의 부산물이며 식물 화학 물질로 알려진 유기 화합물입니다.

폴리 페놀은 건강 증진 특성으로 간주되며 과일, 야채, 통 곡물, 견과류, 씨앗 및 콩류, 음료 (커피, 차 및 와인), 지방 (올리브 오일) 및 향신료에서 발견됩니다.

그러나 올리브유에는 고유한 페놀 화합물이 있는데, 이는 malaxation 과정에서만 발생합니다.

올리브 오일에는 36 가지의 알려진 페놀 화합물이 있습니다.

건강 보호 효과에 대해 가장 널리 연구 된 두 가지는 항 염증 및 항산화 특성으로 알려진 Oleocanthal 과 Oleacein 입니다.

Oleocanthal 의 존재는 때때로 기침 반사를 일으키는 인후 뒤쪽의 후추 효과로 표시됩니다 .

Oleacein 은 혀 의 쓴맛 으로 알려져 있습니다.

수퍼 마켓에서 대량 생산된 올리브 오일을 구입하는 데 익숙한 사람들에게는

이러한 후추와 쓴맛의 특성은 종종 올리브 오일의 결함으로 오인됩니다.

페놀 함량은 토양 상태 및 날씨 패턴, 올리브 품종, 수확시기 (과일 숙성 단계-올리브가 녹색 일수록 페놀 함량이 높음), 제분 절차 등에 따라 달라집니다.

예를 들어, 과수원 내의 생물 다양성이나 토양의 풍부함. 기후 등은 올리브유의 페놀 함량에 영향을 미칩니다.

희귀한 Lianolia 올리브 나무

Lianolia 올리브는 매우 희귀하며 전 세계 모든 올리브 품종의 3%에 불과하며

이오니아 해안선에서만 번성합니다.

석회가 풍부한 돌이 많은 토양, 평균 이상의 강우량 및 건조하고 뜨거운 여름날씨 기후에 완벽하게 적합합니다.

나무는 높이가 12-14 미터에 달하며 최대 높이가 25 미터에 달하며

평균 페놀 함량보다 높은 올리브 오일을 생산합니다.

이러한 이유로, 올리브 오일의 건강상의 이점에 대한 많은 임상 시험에서

이 다양한 올리브 오일을 사용하고 있습니다.